En El Txoko Berria utilizamos ingredientes de primera calidad y realizamos todas las elaboraciones en casa para que el sabor de nuestros platos tanto en el menú del día como a la carta, sea inconfundiblemente delicioso.
RECETAS TRADICIONALES CON UN TOQUE MUY PERSONAL
Nuestro equipo de cocina se esmera en cada servicio de las elaboraciones con los mejores ingredientes seleccionados tanto para el menú del día como para la carta.
Ofrecemos a nuestros clientes un delicioso menú del día, de lunes a viernes al mediodía, con cinco primeros, cinco segundos y cuatro postres a elegir entre las recetas de nuestro chef. Variedad y sabor diferente cada día.
NUESTROS MENÚS
Además de nuestra suculenta carta, en El Txoko Berria ofrecemos uno delicioso menú del día de lunes a viernes al mediodía. Platos caseros para gusto de todos los paladares con cinco primeros, cinco segundos y cuatro postres a elegir para que siempre tengas la opción que más te apetece. Todo el sabor del Txoko por sólo 10,95 euros, puedes ver cada día nuestro menú aquí.En El Txoko Berria somos expertos en hacerte sentir como en casa, por eso hemos diseñado dos menús de grupo para que sólo tengáis que disfrutar de la experiencia sin preocuparos por la comida. Los menús constan de una serie de platos para compartir y opciones individuales para el segundo plato y el postre, os van a encantar.
LA CARTA DEL TXOKO
Las mejores frutas y verduras de los mercados, los pescados más frescos y carne de primera calidad llegan cada día a nuestra cocina para elaborar de forma casera y tradicional los platos más deliciosos del casco viejo de Bilbao.
Enetrantes
Patatas bravas con alioli 5.95
Patatas bravas con alioli 5.95
Crema de marisco suave y deliciosa crema con langostinos y aceite de oliva virgen 6.95
Pollo crujiente con hierbas mediterráneas y salsa amostazada 7.95
Croquetas de jamón ibérico, jamón y queso, bacalao o queso Idiazábal (8 unidades) 7.95
Surtido de croquetas de jamón ibérico, jamón y queso, bacalao o queso Idiazábal 9.45
Buñuelos de bacalao con dos salsas 7.45
Huevos rotos con patatas fritas y jamón ibérico 8.95
Parrillada de verduras berenjena, tomate, endivias, champiñones y espárragos a la parrilla con romescu 8.95
Txipirones fritos con alioli 8.95
Txipirones encebollados con mayonesa de pimentón y aceite de tinta 9.95
Paletilla de jamón ibérico con tosta de pan y tomate natural 14.45
De la huerta
Rulo de cabra ensalada de rulo de cabra con nueces, membrillo y vinagreta de miel 8.45
Hongos y queso ensalada de hongos e idiazábal con vinagreta de avellanas 8.45
Cesar ensalada Cesar de pollo 8.95
Bacalao confitado ensalada de bacalao confitado con aguacate y aceitunas de Kalamata 9.95
Tomates variados ensalada de tomates variados con bonito del norte, rúcula y cebolleta 9.95
Arroces y pastas
Espaguetis a la boloñesa de ternera y hierbas aromáticas 7.95
Lasaña boloñesa 8.95
Raviolis rellenos de champiñones porcini con salsa de trufa 8.95
Risotto de hongos y queso idiazábal 9.95
Arroz meloso de pato con setas 10.95
Arroz cremoso de langostinos y txipirones 11.95
De la mar
Merluza al horno con risotto de hongos y aceite aromático de hierbas 11.95
Lomo de merluza con crema de mariscos, rúcula y langostinos salteados 11.95
Tataki de atún con guacamole y vinagreta de mostaza 11.95
Taco de bacalao a la bizkaina con puré de patata 12.95
Bacalao gratinado con muselina de ajo sobre pisto de verduras 12.95
Bacalao confitado al horno sobre arroz de marisco y txipirones 12.95
Salmón a la brasa con verduras de temporada y salsa amostazada 13.95
De los pastos
Hamburguesa El Txoko Berria hamburguesa de ternera con queso cheddar, huevo y ali oli 8.95
Hamburguesa de la tierra con setas y salsa de trufa 9.95
Carrilleras de cerdo guisadas al vino tinto de la Rioja Alavesa con puré de patata 9.95
Pollo marinado a la brasa con patatas fritas, ensalada de canónigos y parmesano 10.95
Pollo relleno con jamón ibérico y quesos fundidos acompañado de cherrys asados 11.95
Presa ibérica braseada con guarnición sobre puré trufado y chips de verduras 15.95
Entrecote de ternera con patatas y pisto de verduras o salsa de setas 15.95
Dados de solomillo de ternera salteados con setas, espárragos verdes y salsa de trufa 15.95
Solomillo de ternera con patatas y ensalada de la huerta o salsa de setas 16.95
Postres
Goxua a nuestro estilo 4.85
Brownie tibio con helado de vainilla 4.95
Copa Txoko Berria con texturas crujientes 4.95
Rollito caliente de manzana mascarpone y helado de vainilla 4.95
Coulant de chocolate caliente con helado de galleta 4.95
Tarta horneada de queso Idiazábal con helado de almendra 5.25
Torrija caramelizada con helado de queso 5.25
Copa de helados variados 4.25
CONTACTA CON NOSOTROS
Ponte en contacto con El Txoko Berria para resolver todas tus dudas o para realizar la reserva de tu experiencia. Nos encontramos en la arteria principal del casco viejo de Bilbao, en Bidebarrieta 12, en una calle que conecta la plazuela de Santiago con el teatro Arriaga.
Aceptamos reservas en los servicios de cenas de domingos a jueves o en cualquier servicio en fin de semana o festivo. Para el menú del día guardamos el orden de llegada de nuestros clientes. Puedes reservar ya desde nuestra web:
HORARIO
Lunes
13:00 | 16:00
19:30 | 23:00
Martes
13:00 | 16:00
19:30 | 23:00
Miércoles
13:00 | 16:00
19:30 | 23:00
Jueves
13:00 | 16:00
19:30 | 23:00
Viernes y sábado
13:00 | 16:00
19:30 | 23:00
Domingo
13:00 | 16:00
19:30 | 23:00