PARA COMPARTIR

Nuestras patatas bravas    5.45
Pollo crujiente con hierbas mediterráneas y salsa amostazada    6.95
Croquetas de jamón ibérico, jamón y queso, chipirones o queso idiazábal (8 unidades)    6.45
Surtido de croquetas (12 unidades)    8.95
Sopa de pescado tradicional    6.95
Huevos fritos con puré de patata, salsa tártara y txipis fritos    7.45
Huevos fritos con patatas y jamón ibérico    7.75
Parrillada de verduras con romescu    7.95
Txipirones fritos con ali oli    8.95
Txipirones encebollados con aceite aromático de hierbas    9.95
Paletilla de jamón ibérico con tostas de pan casero y tomate natural    12.45

DE LA HUERTA

Ensalada de rulo de cabra con nueces, membrillo y vinagreta de miel    8.25
Ensalada de bacalao confitado con aguacate y aceitunas de Kalamata    8.45
Ensalada Cesar de pollo    8.45
Ensalada de hongos e idiazabal con vinagreta de avellanas    8.95
Ensalada de tomates variados con bonito del norte, r√ļcula y cebolleta¬† ¬†8.95

ARROCES Y PASTAS

Espaguetis a la bolo√Īesa de ternera y hierbas arom√°ticas¬† ¬† 7.95
Nuestra lasa√Īa bolo√Īesa¬† ¬† 7.95
Raviolis rellenos de champi√Īones porcini con salsa de trufa¬† ¬† 8.75
Tagliatelles salteados con salsa de boletus, huevo a baja temperatura y trufa    8.95
Risotto de hongos y queso idiazabal    8.95
Arroz cremoso de langostinos y txipirones    9.95

DE LA MAR

Tartar de at√ļn con queso de cabra y chips de verduras¬† ¬† 10.45
Tataki de at√ļn con aguacate y vinagreta de mostaza¬† ¬† 10.95
Merluza al horno con risotto de hongos y aceite aromático de hierbas    11.25
Lomo de merluza con crema de mariscos, r√ļcula y langostinos crujientes¬† ¬† 11.65
Taco de bacalao a la bizkaina con puré de patata    11.95
Bacalao gratinado con muselina de ajo sobre pisto de verduras    11.95
Bacalao confitado al horno sobre arroz de marisco y txipis    11.95
Salmón a la brasa con verduras de temporada y salsa amostazada    12.95

DE LOS PASTOS

Hamburguesa en pan r√ļstico con rulo de cabra, confitura de cebolla y piquillos¬† ¬† 8.95
Hamburguesa de ternera con r√ļcula, queso parmesano y tomate¬† ¬† 8.95
Carrilleras de cerdo guisadas al vino tinto de la Rioja Alavesa con puré de patata    9.95
Pollo relleno con jam√≥n ib√©rico y quesos fundidos acompa√Īado de cherrys asados¬† ¬† 9.95
Pollo marinado a la brasa con patatas fritas, ensalada de r√ļcula y parmesano¬† ¬† 9.95
Presa ibérica braseada con guarnición sobre puré trufado y chips de verduras    14.45
Magret de pato a la brasa con patata taco al romero, piperrada y cherrys asados    14.45
Entrecotte de ternera con patatas y pisto de verduras o salsa de queso o salsa de setas    14.95
Dados de solomillo de ternera salteados con setas, espárragos verdes y salsa de trufa    14.95
Solomillo de ternera con patatas y ensalada de la huerta o salsa de queso o salsa de setas    15.95

POSTRES

Goxua a nuestro estilo    4.65
Brownie tibio con helado de vainilla    4.85
Pasión de chocolate (texturas y crujientes)    4.85
Rollito caliente de manzana, mascarpone y helado de vainilla    4.95
Tarta horneada de queso idiazabal con helado de almendra    4.95
Coulant de chocolate caliente conhelado de galleta    4.95
Tarta de mascarpone con frutos rojos    4.95
Copa de helados variados    4.25

 

 

*Si sufres alg√ļn tipo de intolerancia consulta nuestros al√©rgenos

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