| PATATAS BRAVAS con alioli | 6.95€ |
| CREMA DE MARISCO suave y deliciosa crema con langostinos y aceite de oliva virgen | 7.95€ |
| POLLO CRUJIENTE con hierbas mediterráneas y salsa amostazada | 9.55€ |
| CROQUETAS de jamón ibérico; puerro; bacalao ó boletus edulis (6 unidades) | 7.55€ |
| SURTIDO DE CROQUETAS de jamón ibérico; puerro; bacalao y boletus edulis (8 unidades) | 9.95€ |
| TORTILLA DE PATATAS con salsa de queso y jamón ibérico | 11.95€ |
| HUEVOS ROTOS con chips de patata y jamón ibérico | 11.95€ |
| PARRILLADA DE VERDURAS Berenjena, tomate, endivias, champiñones, calabacín y espárragos a la parrilla con romescu y parmesano | 11.55€ |
| TXIPIRONES FRITOS con ali oli | 10.95€ |
| TARTAR DE SALMÓN con aguacate, tomate y queso rulo de cabra | 14.55€ |
| PALETILLA DE JAMÓN IBÉRICO con tosta de pan y tomate natural | 17.95€ |
| RULO DE CABRA Ensalada de rulo de cabra, mango, pistacho, aguacate, tomates y vinagreta de mostaza dulce | 9.95€ |
| ENSALADILLA RUSA con langostinos, huevo frito y chips de patata | 11.55€ |
| TOMATES VARIADOS Ensalada de tomates variados con bonito del norte, rúcula y cebolleta | 10.95€ |
| CESAR Ensalada Cesar de pollo | 11.55€ |
| BACALAO CONFITADO Ensalada de bacalao confitado con aguacate y aceitunas de Kalamata | 12.25€ |
| TAGLIATELLE BOLOÑESA de ternera con lascas de parmesano | 10.95€ |
| TAGLIATELLE CARBONARA trufada con huevo a baja temperatura y parmesano | 11.95€ |
| LASAÑA BOLOÑESA | 11.95€ |
| RISOTTO de hongos y queso idiazábal | 11.95€ |
| ARROZ NEGRO con chipirones crujientes y ali oli | 12.95€ |
| ARROZ CREMOSO de langostinos y txipirones | 13.55€ |
| MERLUZA AL HORNO con risotto de hongos y aceite aromático de hierbas | 13.95€ |
| MERLUZA EN SALSA VERDE de ibéricos, espárragos y huevo | 14.95€ |
| TATAKI DE ATÚN salsa teriyaki y hummus de garbanzos | 14.55€ |
| BACALAO GRATINADO con muselina de ajo sobre pisto de verduras | 14.95€ |
| BACALAO CONFITADO al horno sobre arroz de marisco y txipirones | 14.95€ |
| TACO DE BACALAO a la bizkaina con puré de patata | 15.55€ |
| LOMO DE SALMÓN con brotes verdes y salsa mediterránea | 15.95€ |
| HAMBURGUESA TXOKO BERRIA* hamburguesa de ternera con queso cheddar, huevo y ali oli | 11.95€ |
| HAMBURGUESA AHUMADA* con lechuga, tomate, mayonesa ahumada, bacon y queso fundido | 12.95€ |
| CARRILLERAS DE CERDO guisadas al vino tinto de la Rioja Alavesa con puré de patata | 11.95€ |
| POLLO MARINADO A LA BRASA con patatas fritas, ensalada de canónigos y parmesano | 11.95€ |
| ESCALOPE DE POLLO GRATINADO con champiñones, bechamel trufada y parmesano | 12.55€ |
| ENTRECOTE DE TERNERA con patatas fritas, pimientos rojos asados y chimichurri | 16.95€ |
| DADOS DE SOLOMILLO DE TERNERA salteados con setas, espárragos verdes y salsa de trufa | 17.95€ |
| SOLOMILLO DE TERNERA con patatas fritas y ensalada de la huerta | 19.55€ |
*Carne 100% vacuna gallega de primera calidad de elaboración casera. Acompañadas de patatas fritas.
| COPAS DE FRESAS MARINADAS con espuma de crema chantilly | 5.25€ |
| ROLLITO CALIENTE DE MANZANA mascarpone y helado de vainilla | 5.95€ |
| GOXUA a nuestro estilo | 6.55€ |
| BROWNIE TIBIO con helado de vainilla | 6.55€ |
| COULANT de chocolate caliente con helado de galleta | 6.55€ |
| TARTA HORNEADA de queso Idiazábal con helado de almendra | 6.95€ |
| TORRIJA caramelizada con helado de queso | 6.95€ |
| COPA DE HELADOS VARIADOS | 4.95€ |
La carta de El Txoko
Las mejores frutas y verduras de los mercados, los pescados más frescos y carne de primera calidad llegan cada día a nuestra cocina para elaborar de forma casera y tradicional los platos más deliciosos del casco viejo de Bilbao.
