| TOSTA DE PAN DE MASA MADRE con tomate rallado y aceite de oliva virgen extra | 3.95€ |
| PATATAS BRAVAS con alioli | 7.55€ |
| CREMA DE MARISCO suave y deliciosa crema con langostinos y aceite de oliva virgen | 11.95€ |
| POLLO CRUJIENTE con hierbas mediterráneas y salsa amostazada | 11.95€ |
| CROQUETAS de jamón ibérico (6 unidades) | 8.95€ |
| HUEVOS ROTOS con chips de patata y jamón ibérico | 13.95€ |
| PARRILLADA DE VERDURAS Berenjena, tomate, endivias, champiñones, calabacín y espárragos a la parrilla con romescu y parmesano | 13.95€ |
| TXIPIRONES FRITOS con ali oli | 13.95€ |
| TARTAR DE SALMÓN con aguacate, tomate y queso rulo de cabra | 16.95€ |
| PALETILLA DE JAMÓN IBÉRICO con tosta de pan y tomate natural | 20.95€ |
| QUESO DE CABRA Ensalada de queso de cabra, mango, pistacho, aguacate, tomates y vinagreta de mostaza dulce | 12.95€ |
| ENSALADILLA RUSA con langostinos, huevo frito y chips de patata | 14.95€ |
| TOMATES VARIADOS Ensalada de tomates variados con bonito del norte, rúcula y cebolleta | 14.95€ |
| MIXTA La clásica: lechuga del país, tomate, cebolleta, huevo duro, espárrago blanco y bonito del norte | 12.55€ |
| BACALAO CONFITADO Ensalada de bacalao confitado con aguacate y aceitunas de Kalamata | 15.95€ |
| TAGLIATELLE BOLOÑESA de ternera con lascas de parmesano | 12.95€ |
| TAGLIATELLE CARBONARA trufada con huevo a baja temperatura y parmesano | 13.95€ |
| LASAÑA BOLOÑESA | 14.95€ |
| RISOTTO de hongos y queso idiazábal | 14.95€ |
| PAELLA MIXTA "sin trabajo" de pescados y mariscos (para 2 peresonas) (pvp por persona) | 19.95€ p.p |
| ARROZ CREMOSO de langostinos y txipirones | 15.95€ |
| MERLUZA AL HORNO con risotto de hongos y aceite aromático de hierbas | 18.95€ |
| MERLUZA EN SALSA VERDE de ibéricos, espárragos y huevo | 19.95€ |
| TATAKI DE ATÚN salsa teriyaki y aguacate | 17.95€ |
| BACALAO GRATINADO con muselina de ajo sobre pisto de verduras | 18.95€ |
| TACO DE BACALAO a la bizkaina con puré de patata | 18.95€ |
| LOMO DE SALMÓN con brotes verdes y salsa mediterránea | 17.95€ |
| HAMBURGUESA TXOKO BERRIA* hamburguesa de ternera con queso cheddar, huevo y alioli | 14.95€ |
| HAMBURGUESA CLÁSICA* con lechuga, tomate, mayonesa, bacon y queso fundido | 14.95€ |
| CARRILLERAS DE CERDO guisadas al vino tinto de la Rioja Alavesa con puré de patata | 14.95€ |
| POLLO MARINADO A LA BRASA con patatas fritas, ensalada de canónigos y parmesano | 14.95€ |
| ESCALOPE DE POLLO GRATINADO con champiñones, bechamel trufada y parmesano | 16.95€ |
| ENTRECOTE DE TERNERA con patatas fritas, pimientos rojos asados y chimichurri | 20.95€ |
| DADOS DE SOLOMILLO DE TERNERA salteados con setas, espárragos verdes y salsa de trufa | 18.95€ |
| SOLOMILLO DE TERNERA con patatas fritas y ensalada de la huerta | 22.95€ |
*Carne 100% vacuna gallega de primera calidad de elaboración casera. Acompañadas de patatas fritas.
| PERAS AL VINO con toque de brasa con nata montada | 6.95€ |
| ROLLITO CALIENTE DE MANZANA mascarpone y helado de vainilla | 6.55€ |
| GOXUA a nuestro estilo | 6.55€ |
| BROWNIE TIBIO con helado de vainilla | 6.55€ |
| COULANT de chocolate caliente con helado de galleta | 6.55€ |
| TARTA HORNEADA de queso Idiazábal con helado de almendra | 6.95€ |
| TORRIJA caramelizada con helado de queso | 6.95€ |
| COPA DE HELADOS VARIADOS | 4.95€ |
La carta de El Txoko
Las mejores frutas y verduras de los mercados, los pescados más frescos y carne de primera calidad llegan cada día a nuestra cocina para elaborar de forma casera y tradicional los platos más deliciosos del casco viejo de Bilbao.
